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2013-12-28 Sat
昨日は、以前 テレビで 見かけて
気になっていた 「レモン鍋」 に 初・挑戦しました！
レモンは 果実酒で 使った残りなので、ちょっとです
広島の 王道？な レシピではなく、
和風だしに、酒少々と、塩のみで 味を整え、
他の具材が 煮上がってから、
スライスレモンを 乗せて、ひと煮立ちさせました。
「ポン酢」が 成り立っているだけあって、
レモンを そのまま 乗せても 何の違和感もなく、
豚肉が さっぱりとして おいしかったです
♪ただ、レモンは、
煮ても やっぱり レモンで
酸っぱくて 食べられませんでした。。 （もとから 食べる予定はないんでしょうか？？）
さて、年末年始の 作業に戻ります
！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－疲れを芯から取る
－－－ 「気」のトレーニング ― 導引術 動功術 洗心術 ―
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