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ピクルス液を再利用「鳥のさっぱり煮」
大量に余った ピクルス液を 再利用して、
「鳥手羽元の さっぱり煮」を 作りました!

鳥手羽元のさっぱり煮 レシピ
  見た目、地味だな・・・

ピクルス液に、
酸っぱさを 抑えるために 少し水を足し
好みの調味料を 加えました

 ピクルス液+水   350ml
   醤油        大さじ1~2
   酒         大さじ1
   オイスターソース  大さじ1
   ニンニク(スライス) 1ヶ

かなり適当です

鳥肉の表面を、まんべんなく焼いてから
先ほどの調味液で 15分ぐらい煮ました

大量に作って、
冷凍ストックしておけば、
アレンジそうめんの具にも なりそうです♪


  ------------------夏バテしない体をつくる----

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レシピ | 17:37:11 | トラックバック(0) | コメント(0)
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