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ミヤネ屋レシピ ふわふわカニ玉
ミヤネ屋レシピで、ふわっふわのカニ玉を作りました!
 → ミヤネ屋レシピ カニ玉

見た目で すでに伝わっているかもしれませんが、
ひっくり返すのを失敗しました

無惨な姿だけど、おいしい。。 
    まるで食べかけのような形・・・

でも、ふわふわです

「卵は 最低3個から。
 強火で、ひたすらかき混ぜ、
 ひっくり返す前には、一度 濡れタオルの上に避難し、端を折り返し・・・・」 と、

「本格中華は、そうやって作ればいいのか!」と、
テンションが上がりましたが、

テフロンが はげまくった鍋では、問題外でした
テフロン鍋の 復活方法って、ないんでしょうか・・・

カニカマは 風味が飛ぶから炒めない」らしく、
炒めなかったら、
確かに、いつもと違って、カニカマなのに大満足な味でした!
(カニカマは、カニカマで好きですが。。)

次回は、白ご飯に乗せて、天津飯にしてみようと思います♪



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レシピ | 11:00:41 | トラックバック(0) | コメント(0)
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