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仙台名物「麻婆焼きそば」っぽいもの。
先日の「秘密のケンミンショー」で紹介されていた、
仙台名物の 「麻婆焼きそば」 っぽい物を作ってみました

ちょっと失敗しましたが、 このレシピ、いいですね

麻婆焼きそば

こんがり焼かれた焼きそばの素麺に、
麻婆豆腐がかかっていて、
たまにパリパリした食感がある ジャージャー麺」 のような感覚です。

今回は、
「こんがり焼こう」と、意識しすぎて
強火で焼いてしまったため 焦げ付き、
せっかくの焦げ目がフライパンに持っていかれてしまったので
次回は、多めの油で、
中火でじっくり焼き目を
付けようと思います


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レシピ | 21:54:39 | トラックバック(0) | コメント(0)
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