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ザク切りキャベツと 鳥肉のスープ
あったかスープメニューとして、
今日は、
「ザク切りキャベツと 鳥肉のコンソメスープ」です

あったかスープ

一口大に切って、塩コショウした鳥肉を、
深鍋で、皮目から5~7分焼き、裏返して火を通し切り、
鍋から取り出しておきます。

鳥肉の旨みの残った鍋で、
普通のコンソメスープを作り、

浅めのお皿にスープを盛り、
パリッとなっている鳥肉の皮が
スープに浸らないように乗せて、出来上がりです

盛り方一つで、だいぶ印象が変わりますね~
また作ろう♪


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レシピ | 20:48:39 | トラックバック(0) | コメント(0)
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