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ミヤネ屋レシピ メンチカツ
「メンチカツが食べたい!!!」と、思って、
ミヤネ屋レシピで作ってみましたが、
よくあるイメージの 「お肉がギュッとしてるメンチカツ」 ではなく、
野菜の旨みたっぷりなメンチカツ」 という感じでした。
      ミヤネ屋レシピ メンチカツ

メンチカツ

材料に、玉ねぎ1個と書かれていましたが、
私が使った玉ねぎが、大きめだったのも原因かもしれません。

ただ、
玉ねぎたっぷり、塩で揉んだキャベツまで入っていて、
野菜不足解消には、良さそうです


揚げている途中で、
ひき肉の肉汁がしみ出したせいか、
揚げ音が 衝撃的に変わって、 ビックリして 取り出してしまいましたが、
少し揚げ足りませんでした

ハンバーグも、「肉汁が透明になるまで待つ」というのと同じで、
肉汁が出たからって、
火は通りきったわけではないんですね

次は、落ち着いて揚げ切ろう・・・


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レシピ | 13:54:00 | トラックバック(0) | コメント(0)
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