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Author:かりんとう
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あめ色 玉ねぎが決め手?! 豚の生姜焼き♪
お正月に、
あまりにも 上等なお肉や、
ごちそうを 出していただいたので、
庶民の味に戻って、 残念な気持ちにならないように、
今回の 生姜焼きは、 気合いを入れました

 ・豚肉は、 少量の塩麹でもんで 旨みアップ

 ・薄切り玉ねぎを フライパンに入れて
  フタをして、 弱火で じっくり 火を通して、あめ色の玉ねぎに♪
   (フタをして 焦げつきを防いでいるので、 たまに かき混ぜる程度で、OK)

 ・豚肉は 多めのタレで 下味を漬け、 
  タレごと炒めて、
  山盛りキャベツの上から、 旨みたっぷりの タレをかける

あめ色玉ねぎのしょうが焼き2015年1月

いつもなら、
上等なお肉の味を 忘れられなそうな主人も、
大満足で、 たくさん食べてくれました



毎年、休み明けは、
遊び疲れと、久しぶりの仕事で ぐったりしていた主人ですが、
今年は、気のトレーニングのおかげで、 仕事帰りでも 元気です

ありがたいです
今日も、気トレに励むぞ

------ 正月太り 解消!  ------

    気のトレーニング (導引、動功、洗心術)
          大阪道学院   -   全国道学院 一覧

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レシピ | 16:21:17 | トラックバック(0) | コメント(0)
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